Міністерство освіти і науки України Національний університет водного господарства та природокористування Кафедра економіки підприємства АНАЛІТИЧНА РОБОТА з дисципліни “Стратегічне управління” на тему: "Економічне обґрунтування стратегії виробництва підприємства” (на прикладі ДП “Зірненський спиртовий завод”)  ЗМІСТ ВСТУП 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ СТРАТЕГІЇ ВИРОБНИЦТВА ПІДПРИЄМСТВА ТА ЇЇ ЕФЕКТИВНІСТЬ 1.1. Виробнича стратегія підприємства, її суть та значення……………….…..... 5 1.2. Напрями розробки стратегії виробництва на підприємстві……………….... 8 1.3. Оцінка ефективності стратегії виробництва підприємства ………….…… .11 Висновки до розділу 1 …………………………………………………………... ..15 2. СТРАТЕГІЧНИЙ АНАЛІЗ СЕРЕДОВИЩА ДП “ЗІРНЕНСЬКИЙ СПИРТОВИЙ ЗАВОД” 2.1. Загальний аналіз середовища підприємства ………………………………. 16 2.2. Загальне зовнішнє середовище підприємства …………………………….. 18 2.3. Операційне зовнішнє середовище …………………………………………. 20 2.4. Внутрішнє середовище …………………………………………………….... 22 Висновки до розділу 2 …………………………………………………………… 34 3. ВИЗНАЧЕННЯ ПРОБЛЕМ ДП “ЗІРНЕНСЬКИЙ СПИРТОВИЙ ЗАВОД” 3.1. Застаріла технологія…………………………………………………………...36 3.2. Застаріле обладнання……………………………………………………….…36 3.3. Недостатнє завантаження основних фондів………………………………....37 Висновки до розділу 3 …………………………………………………………… 37 4.АЛЬТЕРНАТИВНІ ВАРІАНТИ ДІЙ ДП “ЗІРНЕНСЬКИЙ СПИРТОВИЙ ЗАВОД”ЩОДО ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ ЗАСТАРІЛОЇ ТЕХНОЛОГІЇ 4.1. Технологія зброджування мелясного сусла шляхом рециркуляції дріжджів у спиртовому виробництві…………………………………………………………...38 4.2. Технологія виробництва спирту із зерна з використанням ферментних препаратів фірми "Kerry Food Ingredients"……………………………………….38 4.3. Перехід на “Низькотемпературну схему розварювання”…………………...39 Висновки до розділу 4 ………………………………………………………......... 39 5. ОБҐРУНТУВАННЯ І РЕАЛІЗАЦІЯ СТРАТЕГІЧНИХ ЗМІН 5.1. Економічне обґрунтування рівня змін та ефективності реалізації технології зброджування мелясного сусла шляхом рециркуляції дріжджів у спиртовому виробництві……………………………………………………………………...….40 5.2. Рекомендації щодо реалізації технології зброджування мелясного сусла шляхом рециркуляції дріжджів у спиртовому виробництві………………….…40 Висновки до розділу 5 ………………………………………………………….… 40 ЗАГАЛЬНІ ВИСНОВКИ ..………………………………………………………... 41 СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ……………………………………………………..…… 42 ДОДАТКИ Вступ В сучасних умовах підвищення ефективності суспільного виробництва є головним стратегічним напрямком розвитку всіх галузей економіки, об’єктивною необхідністю, викликаною вимогами економічних законів. Процес виробництва здійснюється при певній взаємодії трьох його елементів: засобів праці, предметів праці та робочої сили. Використовуючи наявні засоби виробництва, персонал підприємства продукує суспільно-корисну продукцію або робить виробничі та побутові послуги. В умовах адміністративно-командної системи вільного ринку засобів виробництва не було: по-перше, покупцями засобів виробництва були лише державні та кооперативні підприємства, по-друге, навіть ці покупці не завжди мали права купувати те, що їм потрібно. По-третє, вибір засобів виробництва був обмежений, недостатній. У зв'язку з цим підприємства намагались створювати запас найбільш дефіцитних засобів виробництва. Відбувалося омертвіння значного капіталу, що негативно відбивалося на ефективності виробництва [1, с. 5 – 8]. В теперішніх ринкових умовах ми спостерігаємо наявність засобів виробництва в необхідних кількостях та задовільної якості. З’являється наступна проблема – сучасні ринки досить динамічні і підприємства-виробники продукції на їх зміну не впливають. Вони лише повинні мати здатність швидко пристосовуватися до таких змін [2, с.267]. Але традиційна структура підприємства все ще непристосована до роботи в нестабільних ринкових умовах, у неї відсутній досвід пошуку надійних іноземних партнерів та встановлення ділового співробітництва. Це є головними перешкодами, які гальмують розвиток виробництва. Тому для пристосування до мінливого середовища керівництву підприємст...